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星巴克以“伙伴”换“员工” 在华扩张直营

新闻来源:> 新闻作者:> 新闻责任编辑: 添加日期:2007-10-04


  历时三年,星巴克已经完成了对华北、华南地区等“支援中心”控股权的收回。星巴克在华全面直营的扩张号角开始吹响。

  实际上,在星巴克的内部词典中,是没有“总部”这个说法的,他们使用的是“支援中心”这个词,“支援中心不是赚钱的,是出谋划策帮助那些店去赚钱的。

  这是北京7月份里最酷热的一天。刚下飞机的翁以登没有带任何遮阳工具,他径直回到了位于北京市朝阳区金台路的星巴克咖啡厅,这家前几天才开业的星巴克社区店刚刚装饰一新。

  翁以登在前台点了一杯冰咖啡后,未做任何停留便匆匆上楼,他迫切地想看到新办公区的样子。新办公区的格局已经十分清晰了,但由于很多职员来没来得及将自己的物品收拾归位,因此办公室内看起来还有些凌乱。

  其实几天之前,担任星巴克企业管理(中国)有限公司大中华区副总裁的翁以登刚刚在北京经历了一次最具影响力的“搬迁”——由于故宫颁布了最新的餐饮网点经营规划,在新的合作条件下,由于双方未能达成协议,因此星巴克决定关闭这间已在故宫经营了7年之久的店面。

  根据故宫的最新经营网点规划要求,今后所有在其内经营的餐饮网点必须以“故宫”的品牌出现。“我们和其它外来品牌一样,如果要在故宫继续经营,店名就要改变,而我们在全世界都没有这样的先例,所以我们就决定撤出来了。”翁以登对《中国新时代》说,“这个撤出是一个友好的协议,我们尊重故宫的决定。”

  尽管对于这次星巴克撤出故宫事件,外界展开了从文化到民族等各种主题的评论,但事实上,这只是星巴克2007年在中国大步扩张的一个“变奏小插曲”。

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